|
|
Rozijnen Sinaasappelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400g cakemeel
bloem
200g zachte boter
100g suiker
3 eieren
3 eetlepels melk
geraspte schil van 1 sinaasappel
50g rozijnen
1 glaasje rum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet een cakevorm in en bestuif hem met bloem. Week de rozijnen in de rum. Doe de suiker en de boter in een kom en roer dit tot een romige massa. Klop er een voor een de eieren door. Roer dan de melk er door en schep er voorzichtig het cakemeel door. Haal de rozijnen uit de rum en meng de rozijnen samen met de sinaasappelschil door het deeg. Schep het deeg in de cakevorm en bak de cake in ongeveer 1 uur in een voorverwarmde oven van 170 graden goudbruin en gaar.
|
|
|